Spargelpfanne – grüner Spargel & Pasta

Zutaten für 2 Personen:

ca. 600 g grüner Spargel

300 g Nudeln

5 Knoblauchzehen

Olivenöl

Basilikum

Zitronensaft

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Nudeln werden in Salzwasser gar gekocht.

Der Spargel wird gewaschen und das holzige Ende ab- und der Rest in mundgerechte Stücke geschnitten.

In einer Pfanne lässt man etwa 3-4 EL Olivenöl heiß werden und brät dann den Spargel an.

Nach ca. 10 Mintuten gibt man den klein geschnittenen Knoblauch hinzu.

Sind die Nudeln gar, gießt man das Wasser ab und die Nudeln kommen mit in die Pfanne.

Alles gut anbraten.

Zum Schluss würzt man alles noch entsprechend mit Salz und Pfeffer, ein paar Spritzern Zitronensaft und frischen Basilikumblättern.

Guten Appetit! :)

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